Preparar comidas deliciosas con las sobras es una forma inteligente de asegurarse de comer todo lo que compras. Aquí te damos seis consejos para darles una segunda vida:
La mayoría de las sobras se pueden almacenar en porciones en el frigorífico o el congelador, para evitar hacer «sobras» de las sobras.
Etiquete las sobras antes de ponerlas en el frigorífico o el congelador para saber qué es y cuándo se almacenó.
Cubra las sobras, envuélvalas en un envase hermético o séllelas en los contenedores Estas prácticas ayudan a evitar la entrada de bacterias, retener la humedad y evitar que las sobras absorban olores de otros alimentos en el frigorífico.
Generalmente, las sobras pueden guardarse en el frigorífico durante 3 a 4 días o congelarse durante 3 a 4 meses. Aunque son seguras indefinidamente, las sobras congeladas pueden perder humedad y sabor cuando se almacena durante más tiempo en el congelador. Igualmente, es seguro recalentar las sobras congeladas sin descongelar, en una cacerola o microondas (para sopas o guisos) o en horno o microondas (para guisos y comidas combinadas).
Use sobras específicas para hacer nuevas recetas:
Las verduras cocidas se pueden utilizar para purés, sopas, tortillas u otras preparaciones saladas.
Utilice el exceso de pan y tostadas para hacer pan rallado o picatostes, así como otras elaboraciones dulces.
Tallos duros y hojas de vegetales, como apio, zanahorias, calabacines, etc. se pueden usar para un caldo o salsas.
Use pequeños trozos de queso en pastas y arroces.
Las legumbres cocidas se pueden convertir fácilmente en croquetas, sopas purés, y otras preparaciones saladas o dulces.
Utilice los sobrantes
Los residuos de cocina (cáscaras de frutas y verduras y posos de café) se pueden aprovechar para hacer compost. Los residuos de la cocina se transforman en un elemento nutritivo para el suelo del jardín y las macetas.
Para saber cómo aprovechar ciertos productos específicos, mira estos posters que hemos preparado:
Si hay algún producto que desees añadir a la lista y no esté, no dudes en escribirnos
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